「Chanko Dining（ちゃんこダイニング）若」などの飲食店経営・プロデュースを手掛けるドリームアーク（港区）は10月30日、恵比寿に花田勝さんプロデュースによる多国籍レストラン「WAKAS’ Grill and Seafood Restaurant（ワカーズ グリル アンド シーフード レストラン）」（TEL 03-5773-4527）をオープンした。

　場所は、恵比寿駅西口の複合飲食ビル「コンツェ恵比寿」（渋谷区恵比寿南2）3階。出店にあたり「できるだけ多くの希望・リクエストに応えたい」（花田さん）として、これまでとは異なる新コンセプトの業態を一から開発した。

　店舗面積は、273平方メートルと同社系列店の中では最大規模。店内は、メーンダイニングや仕切られた入口の奥にある「隠れ家」風の寿司バー、カップルシートなど空間ごとに仕様を変え、ダークブラウンや黒などの落ち着いたトーンで全体を統一。寿司バーには、店のロゴマークにもなっている龍の絵を飾った。総客席数は80席。

　メニューは、鉄板焼きカウンターで焼く「ステーキ＆ロブスターのプレート」（2,680円）などの各種プレートをはじめ、具だくさんの「WAKAS’コブサラダ」（Sサイズ＝1,380円）、「水タコとカクテルシュリンプの5つの小皿」（1,380円）など、ボリューム感のあるものを多く揃えた。塩・味噌・醤油の3種類から選べる「海鮮鍋」は1人前＝2,800円（注文は2人前～）、寿司は「本日のおすすめ寿司 5貫盛り合わせ」（1,800円）など。

アルコールは、ワイン（グラス＝700円～、ボトル＝3,500円～）やビール（700円～）、日本酒、ウィスキーに加え、旬の果実酒を使ったオリジナル食前酒（1,200円）も提供する。想定客単価は7,000円。営業時間は、17時～翌5時（日曜・祝日のみ23時まで）。

　Chanko Dining 若は現在、直営・FCを含め22店舗を全国展開している。（写真＝「WAKAS’ Grill and Seafood Restaurant」メーンダイニング）
記事詳細↓
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061102-00000003-hsk_sb-l13

これまえの記事なのですが、知らなかったーー
階ごとにちがうのですか？？楽しそう！
おいしそう！

コンツェ恵比寿お洒落で好きです。

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元気を出したい時や気持ちを高ぶらせたかったりなど……食事には“メンタル”を左右する要素も多分に含まれている場合がある。ではそんな「景気づけに食べる料理」といえば何を思い浮かべるだろうか？

調査の結果、第1位は「焼肉」。総合部門をはじめすべてのカテゴリにおいて2位との差は倍近く。まさに“圧勝”といっていい。
　目立ったコメントとしては「スタミナがつく」「元気がでそう」といったもの。具体的になぜそう思うのかというコメントだと、「家族でわいわい言いながら豪快に食べているとチカラがみなぎるのを感じる」（40代男性/広島県）「肉大好き！！焼肉は大勢でわいわい食べるから余計に。焼肉を食べにいけると思うとなんでも頑張れる気がする」（20代社会人女性/岐阜県）といったものが印象に残った。

　つまり焼肉の特徴である肉のスタミナに加え、“みんなでワイワイ”食べるということでさらに気分が盛り上がるということらしい。確かに焼肉はあまり1人でしっぽりと……というイメージにはそぐわない。

　2位は「寿司」。こちらは焼肉と大差がついたとはいえ、3位から倍以上引き離す支持の高さをみせている。
　ちなみに、こちらで一番目立ったコメントは「高級感があるから」。

「豪華な感じだし、特別な感じがするから」（20代社会人女性/福島県）「普段は高くて食べることが無いので、景気づけにと言われたら寿司かなと思いました」（20代社会人男性/千葉県）
　焼肉とは違い寿司の場合は、高い出費で美味しいものを食べたことにより、特別な感情を抱くことができるということらしい。とはいえこんな意見も……。
「くるくる回っていても、100円でも、豪華な気分になれるから」（20代社会人女性/福岡県）「回転寿司に行って、好きなものをたらふく食ってちょっとリッチな気分を楽しむ」（40代女性/宮城県）
　回っていようが安かろうが寿司は寿司。実際本当に高い出費であることが重要なのではなく、要は寿司に感じる高級感が大切なのだろう。

　3位以下は「うなぎ」「ケーキ」「とんかつ」「ステーキ」と続くが、このへんはほとんど票差もなく、焼肉と寿司に比べると支持率にかなり大差が。
詳細↓
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070222-00000004-oric-ent

このランキング！まったくもって一緒です！焼肉大好きですから～！あとお寿司も良いセレクトです。。。
なにより満腹に食べれておいしい感じがいい！しかもお米も一緒に食べれるのもイイ！

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今日の健康

　第1位は、体が弱っている時でも、気軽に食べることができる【うどん】。「胃に優しくてもたれないし、喉が痛くても食べられる」（千葉県/35歳/女性）、「消化がよく体が温まるから」（埼玉県/27歳/男性）、「麺の買い置きがあればすぐに作れるし、ネギや白菜を一緒に入れると簡単に栄養も摂ることができる。それに体も温まる」（東京都/42歳/女性）など、食欲が無いときでも、楽に食べられる【うどん】がランクインした。

　第2位は、僅差で【おかゆ】。「あまり噛まなくても食べられるから、食欲が無くてもスーッと入っていく」（東京都/16歳/男性）、「おかゆを食べれば治るような気がするから」（東京都/29歳/男性）と、消化が良くて食べやすい【おかゆ】が続いた。

　第3位は、打って変わって【アイスクリーム】。「風邪を引くとなぜかアイスが食べたくなる」（東京都/18歳/女性）、「幼い頃、母親がよく風邪のときにアイスクリームを食べさせてくれたから」（大阪府/33歳/男性）、「風邪をひいたときは、甘いものを食べて最大限自分を甘やかしたい」（東京都/29歳/女性）など、熱に効きそうな甘くて美味しいアイスクリームを食べたいという声も意外と多かった。
詳細記事↓
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070221-00000004-oric-ent

わかります。三位のアイス。風邪をひいていると熱をもっているから思わす冷たいものを口にいれてしまうんですよねーー。あと、二位のおかゆも！風邪をひいてるときは味覚が敏感なのか、おかゆの塩味がすごくきいてておいしい・・・一位のうどん。は、私はちょっとちがうなぁぁ。一位はゼリーかな？？

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アサヒフードアンドヘルスケア（本社　東京、社長　旭興一）は、野菜がいっぱい入ったポタージュスープ「もっとベジ　やさいポタージュ」を、２００７年２月２６日（月）より全国で新発売いたします。また、「もっとベジ　じゃがポタ」も商品のブラッシュアップを行い、同日全国で新発売いたします。

　「もっとベジ」シリーズは、“もっと沢山”“もっとおいしく”“もっと楽しく”“もっと手軽に”野菜を味わっていただきたいという思いをこめたスープブランドです。

　近年、野菜不足解消ニーズを捉え、野菜入りの商品が市場に出回っています。当社の調査によると野菜不足を感じると答えているのは７割の人で、不足を感じる食べ物として緑黄色野菜が大半を占めています。そして不足していると感じる野菜を補う方法は、という質問に対し、具だくさんのスープや味噌汁から補うという回答をしている人が非常に多くいることがわかりました。

　こうした点に着目し、当社は色鮮やかな大きめカットの野菜を手軽に摂取できるスープとして差別化したポタージュスープを開発いたしました。

　「もっとベジ　やさいポタージュ」は、食感のよい大きめにカットした‘ほうれん草、キャベツ、コーン’がカップにいっぱい広がる、色鮮やかなクリーミーポタージュスープです。スープは、ほうれん草でほんのり色をつけた、濃厚でコクがありながら、なめらかな口当たりで飲みやすい食感や味に仕上げました。不足しがちな野菜をおいしく、手軽に、たくさんお楽しみいただけます。１食のカロリーは、うれしい１０５ｋｃａｌです。
詳細記事↓
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070213-00000004-maibz-ind

やたーーースープ大好きな私としてはこういう、簡単にできてしまうのに、徹底しているところが他のありふれたスープより好みです。
楽しみだ！朝ご飯変わりにもいけそうですねーー

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雪が解け始めると言われる二十四節気の一つ「雨水」を１９日に控え、京都府の乙訓地域では名産のタケノコが青果店などの店頭に並び始めた。今年は暖冬の影響で、成長は例年より少し早め。かごに盛られた長さ１０センチほどの小さなタケノコが、道行く人に春の訪れを告げている。
　向日市寺戸町の青果店では、今月１０日ごろから地元農家の人たちが早掘りしたタケノコを持ち込み始めたといい、手のひらサイズの淡い色合いが、早春らしいみずみずしい雰囲気を醸している。
　現在は成長の早い南向きのやぶでの収穫が中心で、３－４キロが数日に１度のペースで持ち込まれる。春本番が近づくに連れて大きさも入荷量も本格化するといい、店を経営する布施孝一さん(69)は「今の季節は香りを味わってもらう食べ方がメーン。ご飯や吸い物でぜひ春を感じて」と話している。
詳細記事↓
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070219-00000004-kyt-l26

たけのこおめみえ！！！速いですなぁ。うれしいけど！
春はもうすぐそこですね～

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