ニューヨーカーにとって、Eating Out（外食すること）は一種のエンターテインメントである。有名なシェフによる新しいレストランが出来たと言えば予約が殺到し、週末になると、ほとんどのレストランが混雑する。レストラン・シーンが活気付く中でニューヨーカーに多大な影響を与えているのが、一年に一度発刊されるレストラン・ガイド「ZAGAT SURVEY」だ。

その評価によって一年間の集客が左右されるため、レストラン関係者は発刊と同時に一喜一憂する。NYに移り住んで5年になる私だが、同誌で紹介されたほとんどの店に行ってみた。そして、上位にランキングされている店のバランスの良さを実感。実際に店に足を運んだ人のアンケートを元に評価されるため、ニューヨーカーの声がシビアかつダイレクトに反映されているコメントも参考になる。
詳細→http://www.nikkeibp.co.jp/lc/world/070320_ny/index.html

こーーれは！素敵すぎました。

ユニオンスクェア 東京の詳細を少し見たのですが、行きたいーーーーけど、行けないかも。。。
まるで、あの有名ドラマ　SACTにでてきそう。。。。
ヨダレでます。

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