業界筋によると、ユニマットグループ（港区南青山）と株式会社スティルフーズ（中央区湊、代表取締役・鈴木成和氏）はこのほど、スティルフーズが運営する15店舗を超えるレストランをユニマットグループに営業譲渡することで合意した模様だ。具体的な店舗名はまだ明らかではないが、「IL PINOLO （イル ピノーロ）」各店をはじめ、秋葉原アトレの「CHELSEA MARKET」などの主要レストラン16～17店舗が譲渡の対象になるとされる。
スティルフーズはイタリアン、フレンチ、チャイニーズなど、さまざまなジャンルのレストランや店舗を展開しており、3月30日に開業した東京ミッドタウンに「ROTI American Wine Bar & Brasserie」と新業態のホットドッグショップ「MADISON PARK CAFE」を出店したばかり。昨年11月にはジェラート事業部門をオッペン化粧品株式会社(大阪府吹田市、代表者・山下聰一郎氏)に譲渡、今年2月末には大箱の銀座「Kayumanis（カユマニス）」をリニューアルのため閉店するなどスクラップ・アンド・ビルドを進めていた。東京ミッドタウン及び横浜ららぽーとなどの店舗は引き続きスティルフーズが経営を続ける。
一方、ユニマットグループは飲食部門を再編、昨年5月にカフェ＆レストラン事業をユニマットライフからユニマットキャラバン（代表取締役・高澤清一氏）に事業譲渡、現在はユニマットキャラバンが95店舗を展開している。2003年にはオライアンから歴史のある「aux　bacchanales（オーバカナル）」を買収するなど、その資金力を背景としたＭ＆Ａ戦略も注目されていた。ユニマット側としては「ホスピタリティの高いファインダイニング部門を拡充させたいとの考えがあった」（業界筋）とされ、鈴木成和社長を社外取締役に迎える予定という。
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アトレといえば、最近、盛り上がっているのが、恵比寿です！ほんっとにあそこで買い物おえますよ。
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